Поиск статей
Результаты поиска: 4 статей
Строка поиска: Мотырева О. Г.
| № | Авторы | Название статьи | Том | Номер | Год |
|---|---|---|---|---|---|
  |
|
|
| ||
| 1 | Куракин М. С., Ожерельева А. В., Мотырева О. Г., Крапива Т. В. | Новый подход при разработке продукции для предприятий индустрии питания | 51 | 3 | 2021 |
| 2 | Григорьева Р. З., Мотырева О. Г., Шевелева Г. И. | РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР БЛЮД, НАПРАВЛЕННЫХ НА СНИЖЕНИЕ РИСКОВ ВОЗНИКНОВЕНИЯ СОЦИАЛЬНО ЗНАЧИМЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ | 39 | 4 | 2015 |
| 3 | Баранец С. Ю., Куракин М. С., Костина Н. Г., Мотырева О. Г., Клишина М. Н. | ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ | 36 | 1 | 2015 |
| 4 | Куракин М. С., Баранец С. Ю., Костина Н. Г., Мотырева О. Г. | ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ | 34 | 3 | 2014 |